South Australian Independent Retailers (SAIR) hebben toegezegd deel uit te maken van een meer circulaire economie voor Zuid-Australië door de Food Waste and Recycling Strategy for Foodland en IGA Supermarkets 2021-2025 te lanceren.
Winkels die opereren onder de merken Foodland, IGA en Friendly Grocer Supermarkets zullen zich inzetten voor meer dan 20 afvalinitiatieven op gebieden als voedselterugwinning, het verminderen van verpakkingen en plastic, het opleiden van klanten en het trainen van personeel in het vermijden van afval.
De lancering van deze strategie bij Klose's Foodland in Woodside zal de onafhankelijke supermarkten in Zuid-Australië in staat stellen nieuwe werkwijzen en systemen te activeren om de hoeveelheid afval die in hun winkels wordt gegenereerd te verminderen en de terugwinning van hulpbronnen te verbeteren, met name door voedselverspilling tegen te gaan.
"Klose's Foodland loopt al voorop en heeft in een Zuid-Australische primeur plastic zakken uit hun winkels geëlimineerd, met papieren zakken aan de voorkant van de winkel en gecertificeerde composteerbare, Zuid-Australische tassen voor groenten en fruit", SA minister voor Milieu en water zei David Speirs.
"Dit is weer een voorbeeld van een Zuid-Australisch bedrijf dat de natie leidt als het gaat om afvalbeheer en het elimineren van plastic voor eenmalig gebruik en deze nieuwe strategie zal anderen helpen dit voorbeeld te volgen."
Voedselverspilling blijft een van de meest dringende uitdagingen van Zuid-Australië, zei Speirs.
"We moeten ons inzetten om ons voedselafval weg te leiden van de vuilstort en naar onze compostindustrie, wat niet alleen goed is voor het milieu, maar het creëert ook banen", zei hij.
"Vorig jaar lanceerde ik onze Statewide Waste Strategy en dit jaar lanceerde ik de eerste gerichte voedselverspillingsstrategie in Australië om te streven naar nul vermijdbare voedselverspilling die naar de vuilstort gaat."
Posttijd: jan-21-2022